At Restaurant La Tiana
of the
Cascina Garden Hotel
(Contrada Tappino N°61 – 86100-Campobasso (Molise-Italy)- tel.: +39087498024)

New Year's Eve 2009-2010 with
Big Dinner Menu
Menu by Chef Nello Izzo

- Aperitif-
- Aperitif of Welcome with Rustici and Pizzette

-The Appetizers-
-Appetizer of Mountains: Culatello, Speck e Kiwi, Soppressata e Salsiccia locale, Vol-au-Vent alle erbe, Rolle’ di Frittata, Olive Bufaline.
-Appetizer of See: Insalata di Mare, Pesce Spada Marinato, Alici Marinate, Cocktail di Gamberi su Fetta di Arancia

-The First Dishes-
-Risotto ai Carciofi, Zafferano, Guanciale e Pistacchi
-Sedanini ai Frutti di Mare e Asparagi

-The Second Dishes and Vegetables-
-Agnello Farcito con Salsa di Mandorle in Carta Fata con contorno di Patate al Forno
-Coda di Rana Pescatrice lardellata alla Mediterranea con contorno di Insalata Capricciosa

-Fruit and Dessert-
-Gelato assortito affogato nella frutta e guarnizione di Menta
-Dolce della Casa

-Wines, Sparkling Wines and Coffee-
-Cantine Di Majo Norante: Molì Bianco e Molì Rosso
- Spumante Dolce e Secco Maximilian I
-Caffè, Amaro e Panettone